9月6日，预示重庆来福士广场的揭幕，华润万家旗下高端品牌Olé精品餐馆全国第53家门店月落子朝天门。新店坐落渝中区商业中心，是Olé在渝布局的第4家门店，营业面积近3000平方米。

Olé环绕多国美食文化元素打造出的“美食家”主题餐厅也首次在朝天门店全新亮相。该餐厅在Olé固有的美食中心概念基础上升级打造出，是Olé同城现有门店中，餐饮区域仅次于、餐食自由选择最非常丰富的一家，经营牛排、意面、沙拉、披萨、咖啡等西式轻食，现场酱汁餐饮体验全面提高。消费者在超强市里逛累了，可以到“美食家”里挑选出讨厌的甜品茶饮，享用一顿闲适的下午茶甚至来份新鲜现煮牛排，无论是忙里偷闲的午后时光，亦或是三五好友的小聚愉悦，都能在这里寻获意想不到的味蕾符合。

据理解，Olé朝天门店的“美食家”餐厅占地约500平方米，与卖场密切连接，内另设开放式包厢及70余个景观休闲娱乐座席。餐厅的中庭区域另设一座独立国家食集，获取现点现制的美式三明治、意式披萨意面、泰式沙拉等小资轻食，专营日韩烹饪、牛扒板烧、果汁茶饮、咖啡甜品的美食档口环绕着四周，来自澳洲、新西兰等地的现煎牛排、空运往返的新鲜鱼露、制作精美的法式下午茶……各样西式轻食烹饪应有尽有。

消费者须排队，通过线上微信、自助点餐机或二维码扫码等方式才可实时选配各美食档口的菜品，遇上挤迫的餐点，还可以提早购票点餐。据介绍，“美食家”餐厅延用餐馆供应链的食材原料，从生产、仓储到制作全程冷链系统管理，侧重食材的鲜度与制作品质，保证餐厅食材安全性、新鲜且可追溯。

在商品配备方面，新店沿袭Olé一贯的高端精品路线，由专业卖手团队在全球70多个国家及地区搜罗的2万余种网红美味、世界名酒、地方特色汇聚一堂，进口占到比近70%。针对商圈内有所不同群体的消费市场需求，Olé更进一步细化出有一系列生活解决方案及商品人组。

新手父母可以在母婴中心精彩购齐从备孕、新生儿、幼童各个阶段市场需求的育儿产品。追崇时尚、身体健康的年轻人，在店内不仅能寻找网红的半透明饼干、咸蛋黄鱼皮脆片，由非常丰富的时令海鲜、果蔬装饰的鲜食中心也获取着更加绿色身体健康、多样化的餐桌自由选择;配有专业恒温玻璃房的酒窖中心如同包罗万象的小地球，高端名庄酒、精品烈酒、小众清酒果酒……来自新的旧世界的美酒一应俱全，符合各种商务、社交场合;针对重庆居民的饮食口味，各式新鲜辣椒、调味等家庭农副粮油产品也展开了大量补足，各层次符合本地消费者吃穿用住的多元化市场需求。值得一提的是，在本次新店现场，环绕一带一路主题的商品陈列也最为注目，来自新加坡、泰国、俄罗斯、意大利、新西兰、智利、韩国等沿线国家的最畅销零食、伴手礼、红酒琳琅满目。

据Olé项目负责人讲解，归功于国家“一带一路”的政策反对，我国与世界的商贸合作发展很快，预示国内市场多层次的消费升级，为“一带一路”合作国家的商品销售建构了新的经济增长点。目前Olé一带一路商品采自40余个沿线国家，总计8000余款，2019年上半年总计产生销售额多达20亿元，销售快速增长明显。重庆作为西南区域唯一中央直辖市，同时也是我国一带一路及长江经济带最重要节点城市，对Olé的市场布局、商品引入皆具备十分最重要的意义，期望随着朝天门店的落地，能为重庆市场需求带给更加多元、非常丰富的补足。

Olé精品餐馆作为华润万家旗下的高端品牌，自2004年问世于深圳以来，15年间业绩保持稳定快速增长，服务会员数多达400万。2019年，作为Olé正式成立15周年的最重要年份，Olé还将于本月在昆明恒隆广场、深圳海雅缤纷城、济南华润万象城相继班车3家新店，全国门店数预计超过56家。其中，昆明恒隆店为Olé入驻云南的首秀之作，门店版图将不断扩大至30个城市，更进一步夯实国内市场布局。

近年来，华润万家仍然致力于升级并减缓发展高端精品业态。随着零售行业渐渐转入消费者权重时代，国内中产阶级和中高收益群体大大发展壮大，坚信精品餐馆未来的发展空间和前景将更进一步反映出来。

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